GloriaChiang

家有中等生【選錄自：家有中等生】

女兒的同學都管她叫「二十三號女生」。

她的班上總共有五十個人，每次考試女兒都排名第二十三名，久而久之，便有了這個雅號，她也就成了名副其實的中等生。

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材料 :

蛤蜊  300  g (先吐砂,記得多換幾次水).    蒜頭 5 顆.     蔥 1 枝.    薑一小段.    新鮮九層塔適量(喜歡的話多一點也ok)    辣椒 1 條(可有可無看個人喜好)

謝謝妳，曾經允許我不愛【選錄自：家有中等生】

星期一的早晨，我緊張又興奮，因為課程教學競賽即將展開。這是一次級別很高的競賽（中國教育中教師採分級制。），有各學校的校長做評委，還有許多教育界的專家到場。年輕的我，渴望掌聲、渴望獎盃、渴望一切有光環的東西，並想藉由自己的努力，去贏得這一切。

好心的教學研究組長特地來告誡我，一定要把上課的時間安排好，萬萬不可拖課。這次大賽規則裡有一條，對拖課者採取一票否決制，（評委中只要有一票否決，責失去參賽資格。）前面幾位參賽者已經「觸地雷」，注定與獎盃無緣。

穿著西裝的斑點狗【選錄自：家有中等生】

兒子一直認為他的名字沒有創意，不能讓人刮目相看，於是自己做主起名做「斑點狗」，但是沒有人叫他，他自己也忘記了這個很酷的名字，只有我還記得。

他和大多數孩子一樣和風一起慢慢長大，到了六歲，仍然沒有表露出任何成為天才的徵兆。他不喜歡吃梨，自然沒有讓梨的故事；家裡只有一個小小的金魚缸，根本沒有砸破水缸的機會；對唐詩宋詞的喜好比較特殊，他一直固執地認為，孟浩然就是幼稚園小班的那位女老師。他常常充滿期待地說：「媽媽將來可以當員警，奶奶將來最好也當員警。」我們在他的眼裡還有許多美麗的未來。日子就像春天一樣快樂平凡地過，直到五月末的那天早晨。

材料 : 

義大利麵 (條狀或管麵)  一包     絞肉(豬.牛各半,因為牛肉太瘦.豬肉脂肪較多, 剛好達到平衡)  500 g    西洋芹菜(整把剝個2-3片就夠多了)    洋蔥  1 個    大蒜 1-2 瓣    牛蕃茄 1-2 個    紅蘿蔔  1 條

調味料:

在德克士門前跳舞的男人【選錄自：家有中等生】

在德克士餐廳裡，兒子小聲問我，有沒有發現一個祕密，我搖頭，十多歲的孩子，好奇心都太強了。見我沒反應，他仍不願放棄。他說：「你看那些爺爺奶奶，真是的，竟然一口都不吃，只讓小孫子吃。」我擦擦嘴，一桌一桌看過去，果真如此，老人們只安祥地坐著，目光柔和看著孫子們吃。那些小傢伙，腮幫子鼓鼓，吃相可愛，嘴角還沾著可樂漬和餅屑。

這時，一對母子進來了。母親有六、七十歲，戴著助聽器，瘦瘦的，很有精神，兒子是個已經發福的中年人，一張輪廓模糊的臉，腦後已現白髮，顯得老態。

材料:

低筋麵粉 85 g    泡打粉  2.5 g    香草精  2.5g    牛奶  40g      蛋黃 3 個    蛋白 3 個    沙拉油  30 g    砂糖  40 g (蛋黃用)    細砂糖  60 g (蛋白用)    鹽 2 g    檸檬汁  5 g

做法: 

彰顯自己，不必否定他人  【選錄自：網路】

一個黑人學生在入學申請書的自傳上寫著：「童年記憶中最清楚的，是我第一次去找白人孩子玩耍：我站在他們中間，對著他們笑，他們卻好像沒看見似的，從我身邊跑開。我受委屈地哭了，別的黑小孩，非但不安慰，反而過來嘲笑我：『不看見自己是什麼顏色』。我回家用肥皂不斷地洗身體，甚至用刷子刷，希望把自己洗白些，但洗下來的不是黑色，是紅色，是血！」

多麼怵目驚心的文字啊！使我幾乎覺得那鮮紅的血，就在眼前流動，也使我 想起「湯姆歷險記」那部電影裡的一個畫面－－黑人小孩受傷了，白人孩子 驚訝地說：「天哪！你的血居然也是紅色的！」

一碗湯麵【選錄自：網路】

故事是十五年前的十二月三十一日，也就是除夕夜，發生在日本札幌街上一家「北海亭」的麵館裡。除夕夜吃蕎麵條過年是日本人的傳統習俗，因此到了這一天，麵館的生意特別好，北海亭也不例外，這一天幾乎整天都客滿，不過到晚上十點以後幾乎就沒有客人了，平時到凌晨，街上都還很熱鬧的，這一天大家都早一點趕回家過年，因此街上也很快就安靜下來。北海亭的老闆是個憨憨傻傻的老實人，老闆娘倒很古道熱腸，待人親切。

除夕夜，最後一個客人走出麵館，老闆娘正打算關店的時候，店門再一次輕輕地被拉開，一個女人帶著兩個小男孩走進來，兩個孩子大約是六歲和十歲左右，穿著全新的一模一樣的運動服，那女人卻穿著過時的格子舊大衣。

話說某個晚上, 他突然問起某些數字的台語要怎說.....

例如 :  24    96     88      26         .................

就在還來不及回應時, 他自顧自的唸了起來 .............

哩紮西  高贊勞  背在背  哩紮拉        ..................