(圖片來自網路)
材料:
雞腿 5 支 ( 可用棒棒腿 *10 替代) 薑 8-10 片 蒜 4-5 瓣
九層塔 少許 香油 少許
調味料:
醬油 2大匙 (30cc) 米酒 2大匙 (30cc) 味霖 1大匙 (15cc)
作法:
1. 香油少許煸香薑片
2. 下雞肉. 蒜片, 煸炒至金黃色, (雞皮會產生多餘的油脂, 為了健康著想, 撈掉部份煸出來的油)
3. 加入調味料轉中小火燜煮, 中途要拌炒幾回, 入味&上色, 直到湯汁收乾 ( 不要太乾喔, 那湯汁拌飯 ~ 歐依希~~)
4. 起鍋前加入九層塔, 稍微拌炒一下 ~ 上桌囉 ~~
全站熱搜
留言列表
