GloriaChiang

馬斯卡邦氣起司    mascarpine - 提拉米蘇

布利起司 Brie cheese - 抹醬和起司鍋

葛瑞爾 Gruyere - 起司鍋

適合當點心.零食：
 

卡爾貝門 Camembert
 

布利 Brie
 

哥倫米爾 Coulommiers
 

科比 Colby-奶香味重

適合焗烤的起司：
 

Mozzarella
 

Cheddar

適合義大利麵、麵包烘焙：
 

Parmesan
 

瑞可塔 Ricotta-乳脂肪 15-30% 
 

格蘭.帕達諾 
 

Grana padano-似parmesan 熟成時間較短 味道稍微淡一些
 

柯比 Colby

起司蛋糕或抹醬：
 

Cream cheese
 

貝爾培斯 Bel parse-乳脂肪 50% 

三明治：
 

切達 Cheddar
 

柯比 Colby
 

高達 Gouda-圓輪型，美味，有名，配餅乾
 

Smoked gouda-配啤酒
 

愛登 Edam-脂肪含量較低. 配水果吃很不錯

藍紋起司：
 

洛克福 Requefirt-羊乳起司 起司之王     味道重 適合搭葡萄酒 
 

丹麥藍紋 Danablu/Danish 優質的起司