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圓模型之 大(大約)容量
8吋 X 1/2= 6 吋
8吋 X 3/4 = 7 吋
8吋 X 4/3 = 9 吋
8吋 X 5/3 = 10 吋
8吋 X 2 = 11 吋
8吋 X 2 又 1/4 = 12 吋
長形模或方形之(大約)容量
7 X 3.5吋長形模 X 3/2 = 9 X 4.5吋長模型
7 X 3.5吋長形模 X 2 = 8 吋圓模型
9 X 11.5吋方模形 X 2/3 = 7.5 X 9.5吋方模型
蛋糕模的換算是一個體積比例的計算,如假設蛋糕的高度不變,就會變成面積的比例了。.
3.14 x (直徑A/2) x (直徑A/2) x 高A : 3.14 x (直徑B/2) x (直徑B/2) x 高B
如 高A = 高B
=> (直徑A) x (直徑A) : (直徑B) x (直徑B)
例(1): 由一個 8 吋圓形蛋糕的食譜轉為 6 吋蛋糕的大小,比例是:
8 x 8 : 6 x 6
=> 64 : 36
=> 1 : 0.56
所以將8吋材料的份量乘 0.56 就是 6 吋的份量啦。
例(2): 由一個 6 吋圓形蛋糕的食譜轉為 8 吋蛋糕的大小,比例是:
6 x 6 : 8 x 8
=> 36 : 64
=> 1 : 1.78
所以將 6 吋材料的份量乘 1.78 就是 8 吋的份量
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